信用卡加費成本增 加拿大中餐館生意難做雪上加霜

中新網11月27日電 據加拿大《明報》報導，Visa信用卡公司最近計劃向加拿大的餐館調升手續費，令到中西餐館同樣受到很大壓力﹔而對於生意競爭已很激烈的華人酒樓食肆來說，無異雪上加霜。華人酒樓食肆一向有用現金結賬有優惠的獨特靈活經營手法來降低成本，不過業內人士表示不會因今次信用卡公司計劃加手續費而加強推行，會讓消費者自行決定是用信用卡或現金付賬。
　　在某個程度來說，他們歡迎消費者用信用卡結賬，因獲較大保障不會被走數。
　 　安省華商餐館會會長陳勇儀表示，雖然信用卡公司計劃加手續費，對該行業實有影響，減少利潤，但由於現時大部分消費者都不會多攜現金在身，消費者絕大部分 都是用信用卡結賬，或是用扣帳卡(Debit Card)過數，因此如同業刻意叫消費者用現金結賬，雖然有折扣優惠，但可能引起消費者反感，長遠反而影響生意。
　　他解釋，顧客用信用卡 結賬而減少利潤，早已計算在經營成本內，現時再輕微調升，相信影響不大。他表示，雖然傳統向有同業為降低成本，提供優惠以鼓勵消費者用現金結賬，但餐館因 消費者用現金結賬而要付出的不同種類優惠，例如包稅?折扣?免茶等，這些成本可能會高過付給信用卡公司手續費，因此不一定化算。
　　此外，安省華商餐館會多年前曾與有關信用卡公司達成協議，凡屬於該會的會員，信用卡公司在收取信用卡手續費時，都會給予一個特別優惠價，較一般商號為低。
　　陳勇儀說，同業面對上述的競爭激烈和成本增加，如要鼓勵顧客或自己推出“現金結賬”方法來降低成本，實在是較短視的做法，倒不如以出品優質?服務良好及價錢合理，這樣反會吸引更多消費者光顧，增加生意便會有錢賺，這才是長遠經營策略。
　　加拿大餐館及餐飲服務聯會(CFRA)會長懷特(Garth Whyte)已於16日致函加拿大Visa信用卡公司，敦促該公司重新考慮增加收費計劃，從而避免餐館業將因此而增加的開支轉嫁給消費者。
　　（原標題：信用卡加費成本增 加拿大中餐館生意難做雪上加霜）

原文來源： http://news.sina.com.tw/article/20121127/8409136.html